Naca… queee? Alguno por ahi estara pensando “seguro es la ultima tendencia tecnologica! como es que no lo se?”… pero no!, no es un lenguaje de programacion, tampoco una tecnica ni siquiera el ultimo sistema operativo open source basado en Unix; nada de eso.

El nacatamal es una comida de mi pais [Nicaragua, tierra de lagos y volcanes... y nacatamales]. Asi que este post es totalmente fuera del tema del blog, sin embargo, tenia que hablar de esto hoy. “Que paso?, ahora se cree cocinero?”; no, apenas y puedo preparar una sopa instantanea [maruchan], asi que no les dare la receta del nacatamal, para eso tienen google.

Entonces?… pues que resulta que me acabo de comer 2 deliciosos, corrijo… riquisimos nacatamales; y no cualquier nacatamal, sino que eran esos ricos nacatamales preparados por doña Blanquita Rios (la doñita). No se ni como describir la experiencia de comerse uno de esos, pero, el tiempo que se toma en servir el plato lo siento tan largo como el tiempo que siente un niño esperando el año entero la navidad!

Algunos expertos clasifican los nacatamales en dos tipos: los de pollo y los de cerdo. Pero se equivocan, no conocen; realmente existen unicamente 2 tipos: los de “la doñita” y… los otros.

Ojala pudieran probarlos. Es cierto que ella no invento la receta, pero, a quien le importa?, tampoco Alba Edison invento la bujia! Si Alba Edison perfecciono la bujia, entonces, la doñita perfecciono el nacatamal! Es asi de sencillo. Cuando alguno  de ustedes venga por mi pais, que me avise… yo invito!

Y ahora me disculpan, pero tengo que hacer digestion (dormir la siesta). Salud!